喝葡萄酒小心会过敏
酒文化 · 阅读 32
佳酿网配图 很多人都认为适量喝葡萄酒非常健康，但对于少数人来说，事实并非如此。而是因为喝葡萄酒会产生过敏症状，这又是怎么回事呢?喝葡萄酒也会过敏吗? 德国一项研究发现，有大部分人群会有酒精不耐受的情况，还有少部分...
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4种法国餐厅的美食美酒
酒文化 · 阅读 27
佳酿网配图 法国美食以选材精细、制作考究而闻名于世。巴黎的顶级餐厅，是富豪名流的流连场所，而普通巴黎人更喜欢无拘无束的露天咖啡馆、街边地道的小餐馆，也更热爱牛角面包和黑咖啡，也许这些更能代表巴黎的美食性格吧。下面佳酿网小...
滋补暖身佳肴——羊肉甘蔗煲
酒文化 · 阅读 24
羊肉就是人们暖身最佳的选择，煲汤，火锅等等。但是，羊肉吃多了会上火，怎样解决吃羊肉上火的问题呢?佳酿网小编教大家一招那就是必须和去火食物一起吃。甘蔗就是个不错的选择，这样搭配，营养全面，暖身滋补又不会上火。 ...
葡萄酒品鉴5个规则要遵守
酒文化 · 阅读 23
佳酿网配图 品评葡萄酒的品质即为葡萄酒品鉴。葡萄酒品鉴既是一门科学，也是一门艺术。葡萄酒品鉴不仅要了解葡萄酒的历史文化、葡萄的种植和葡萄酒酿造工艺，还需要大量的品酒实践。佳酿网小编提醒大家在储存和饮用的时候，有些&ldq...
调制鸡尾酒的基酒6大类型及特点
酒文化 · 阅读 19
佳酿网配图 基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料。与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳...
什么是葡萄酒瓶封
酒文化 · 阅读 14
佳酿网配图 细心的朋友会发现在开葡萄酒瓶时，除了有瓶盖或软木塞保护葡萄酒之外，瓶盖或软木塞的最外面还有一层薄膜或薄纸包覆，这种葡萄酒包装配件就是瓶封。葡萄酒瓶封有哪些作用?为什么要用葡萄酒瓶封?下面佳酿网小编为大家讲解葡...
品鉴蓝莓冰酒
酒文化 · 阅读 15
佳酿网配图 蓝莓冰酒来源于原生态野生蓝莓为原料，此果被称为人间圣果，它生长在气候寒冷的小兴安岭原始森林中，地下 七十公分以下是常年不化的永冻层，果实成熟后,在初冬气温降到-8℃时，采摘冻成冰球状的果实，经压榨精酿而成。 ...
羊肉胡萝卜砂锅煲
酒文化 · 阅读 29
羊肉大补，在冬天多吃羊肉既可以驱寒补暖，又能补益身体。羊肉可谓是冬日必备暖胃上品。正是因为对羊肉的喜爱，所以羊肉的烹饪方法也是花样繁多。一头羊在厨师的手下能够变化出很多花样来，葱爆羊肉，孜然羊肉，涮羊肉，羊肉面。。。下面佳酿网小编教大...
清酒配西餐 能否拯救日本酒文化
酒文化 · 阅读 27
导读：西风正在压倒东风，从目前来看，亚洲的消费文化正在不断的被西方消费文化侵蚀，也许我们目前正在面临韩流的影响，但是无论是韩国烧酒还是日本清酒都在不断的收到欧美酒品的影响，消费者消费习惯也对本国酒品产生影响。希望中国白酒能够早点正视这...
为什么有人不喜欢喝酒
酒文化 · 阅读 23
一个全新的喝酒时代正在到来—酒从餐桌的一角走向生活的每一个方面，并且逐渐成为生活方式的一部分。长期以来，在中国的葡萄酒与烈酒教育之中夹杂了太多厚重的历史、高深的酿酒技艺、复杂的香气，将喝酒塑造成了一项“技术活&...
